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節食壓力讓熱量消耗慢、脂肪堆更多！一年反增5公斤

飲食控制首重持之以恒，半夜餓了怎麼辦？如果勉強克制食慾，反而可能造成壓力。對減重的人來說，壓力是不可小覷的敵人。美國俄亥俄州立大學就進行了一項實驗，測試壓力對於受試者消耗熱量的效率有何影響。
 

結果證實：進食後小時內感受到壓力的人，比起進食後小時內沒有感受到壓力的人，能夠消耗掉的熱量平均少了大卡;而會促使糖分與脂肪堆積的胰島素，

在前者身上測得的數值也比後者來的高。換算起來，壓力甚至可以讓你在一年內增加5公斤體重。
 

富含減重者容易缺乏的營養！高纖維、低熱量的海苔

日本營養管理師關口絢子認為，肚子餓的時候可以藉由零食來補充日常三餐比較攝取不足的養分，所以想墊肚子也不必有罪惡感，吃片海苔試試吧！
 

薄薄一片的海苔，膳食纖維含量是菠菜的4倍，吃下一張海苔也等於攝取了一整個橘子的膳食纖維量，而且海苔所含的纖維比蔬菜柔軟、不傷胃，

有調整腸道環境的作用，在口中反覆多咀嚼幾次，也有助於產生飽足感，讓食慾不至於失控。
 

一片海苔只有5大卡熱量，日本蔬果品鑑師生井理惠也指出，海苔不僅是高纖維食物，還富含多種減重者需要的營養，例如減重時容易攝取不足的鈣質、

鐵質，能促進糖分與脂質代謝的維生素、B1、B2，可以調節血脂的不飽和脂肪酸EPA也占總油脂量的50%。
 

海苔所含的碘，也是國人經常缺乏的營養素，若缺乏碘，容易使甲狀腺機能低下而導致肥胖。而1公克的海苔就含有150-200微克的碘，可以有效率地防止碘攝取不足。

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