越減越肥 代糖損害人體機制
電影「穿著Prada的惡魔」中，時尚雜誌員工無不人手一罐零卡可樂，維持如模特兒般的纖細身型。然而美國德州大學一項歷時10年研究發現，
每天喝兩罐（或以上）健怡可樂，腰帶尺寸變大的人比完全不喝的還要多出5倍。
研究者菲利普絲（Holly Phillips）醫生指出，健怡可樂會影響胰島素，使血糖降低，反而想吃更多食物。而這一切的兇手，就是低糖飲料中，
讓人享受甜味卻沒有卡路里的代糖（Sugarsubsitute）。
根據哈佛公共衛生學院，長期攝取代糖，將影響人體運作機制。對大腦而言，甜味代表糖與熱量，當吃進含糖食品時大腦會自動釋出訊號讓人產生飽足感、
停止進食。然而只有甜味，沒有能量的人工代糖，會混淆大腦、胃、神經與賀爾蒙之間的溝通迴路，最後使身體再也無法準確測量攝取的卡路里。
低糖較全糖健康？糖尿病、腎衰竭找上門
以為低糖比全糖健康，而肆無忌憚的飲用嗎？最近發表於《美國臨床營養學期刊》的法國研究顯示，每天喝一罐395毫升的低糖氣泡飲料，
罹患糖尿病風險比喝一般含糖氣泡飲料的人高60%。
美國腎臟學協會所發表的一項研究更指出，3,256位每天喝超過兩杯健怡可樂的女性中，有30％的人腎功能下降，這些受試者在研究開始時都保養得很好。
其他研究指出，這些主打「零卡無負擔」的飲品可能會帶給消費者心血管等慢性疾病。今年初美國神經學會年度大會，也有學者經由25000名受試者，
發現較常飲用代糖飲料的人較易有憂鬱傾向。
然而無論是使用代糖或一般含糖可樂，經臨床實驗證實，可樂中的咖啡因和磷酸都會增加鈣質流失，造成骨質疏鬆，增加骨折機率。
全球每年更有18萬人死於含糖飲料所引起的相關疾病，維持健康、補充水分最好的方法還是多喝白開水。
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